熊本のソウルフード「御飯の友」。
大正時代の初期、薬剤師の吉丸末吉さんに考案されたという御飯の友。 当時の日本は食料不足の時代で、カルシウムが慢性的に不足していたので、それを補うために魚をまるごと食べれるようなふりかけを作ったらしい。
塩辛くないので、毎日食べても飽きない味。納豆にかけてもおいしい。
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